Aproveitando as férias, mas com foco no trabalho, a nutricionista Carla Sampaio, servidora efetiva da prefeitura de Penedo que desenvolve suas funções na Secretaria de Educação, visitou recentemente na Colômbia, a Secretaria de Inclusíon Social que desenvolve trabalhos direcionados ao incentivo de uma alimentação saudável.
A competente profissional conheceu na oportunidade o Programa de Nutricíon Escolar – PAE, onde colheu informações sobre os métodos utilizados pelos profissionais daquele país, objetivando incrementar as ações desenvolvidas pela prefeitura de Penedo.
De acordo com Carla Sampaio o PAE promove e estimula os alunos por meios de ações e estratégias na formação de hábitos alimentares saudáveis que promovam a saúde em todas as fases do ciclo de vida. Ainda segundo a nutricionista a quantidade mínima recomendada em cada refeição é de 20% de nutrientes, principalmente cálcio, ferro e vitamina A, seguindo tabela de acordo com idade e sexo.
O programa social colombiano conta com a participação ativa dos familiares, da comunidade e de outras entidades do Sistema Nacional.
