A Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde de Penedo (SEMS) realiza campanha educativa referente ao comércio e manipulação de pescados.
Com o aumento da venda de peixes devido à Semana Santa, a Vigilância Sanitária Municipal orienta clientes e feirantes sobre boas práticas na manipulação de pescados.
De acordo com o órgão da Prefeitura de Penedo, é importante que as boas práticas comecem desde o momento em que o peixe é retirado do seu habitat ou local de criação.
Por isso, entre as orientações estão a higiene das mãos, utilização de vestuário e ferramentas adequadas ao trabalho e não manipular os alimentos com lesões ou sintomas de enfermidades que possam comprometer a qualidade e higiene dos alimentos.
De acordo com o Diretor do Departamento de Vigilância Sanitária da SEMS Penedo, Ângelo Mendes, esse é um trabalho educativo com feirantes e a população em geral, conscientizando os consumidores a não adquirirem produtos mal conservados e vendidos de forma incorreta, a exemplo da venda fora do local especifico e manuseio que atente contra os padrões de higiene exigidos.
“Nossa abordagem com a população e feirantes nesse momento é educativa, explicando a população como escolher o pescado e informando também sobre o momento atual de pandemia da Covid-19, porém direcionado à Semana Santa, não deixando de exigir o uso de máscaras, álcool em gel nas bancas, distanciamento mínimo, entre as outras exigências da Fase Vermelha do Protocolo de Distanciamento Social”, explicou o Diretor da Vigilância Sanitária Municipal.
Feira do peixe
Durante a ação da Vigilância Sanitária Municipal a equipe do órgão passou de banca em banca na feira do peixe localizada na Rua Campos Teixeira e sua respectiva travessa e que está sendo realizada nesta quarta e quinta-feira 31 de março e 1º de abril respectivamente.
Foram entregues panfletos explicativos aos feirantes e consumidores e dadas orientações sobre o manuseio correto do pescado e também as formas certas de armazenamento e conservação.
Uma das bancas visitadas foi a da comerciante Silvia Rosa Lima. Ela achou muito importante essa ação da gestão Crescendo Com Seu Povo em conscientizar a população sobre as práticas corretas de manuseio e venda dos produtos.
“Quero parabenizar a Prefeitura de Penedo pela presença constante, orientando a gente sobre a venda dos produtos e também aos consumidores, ensinando a eles a comprar o peixe que esteja bem conservado e manuseado com higiene e procedência”, destacou a feirante.
Por Thiago Sobral- jornalista Decom (PMP)
Vídeo: Ricardo Alves
